La grande ricchezza proveniente dal mare portò lavoro, impiegando la popolazione locale nelle diverse attività di pesca, lavorazione e conservazione del prodotto ittico. Circa 900 lavoranti tra uomini, donne e fanciulli, il cui numero variava a seconda del pescato, oltre ai tonnaroti, al personale amministrativo e ai facchini.
Le seguenti foto sono tratte dall'Archivio Paladino Florio
La pesca del tonno a Favignana
Ignazio e Vincenzo junior a Favignana
Per approfondimenti sulla Tonnara clicca qui.